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香腸是一種利用了非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，主要將動(dòng)物的肉絞碎成條狀，再以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調(diào)好味的肉料干制而成的長圓柱體管狀食品。
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香腸相信有的人會(huì)吃的比較多，那么它的做法以及使用材料的配料你知道是什么嗎？
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用料：大米、200克 廣味香腸、2根 火山石熱狗、2根 臘肉、150g
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對廣味臘腸一直都有一種情懷！小時(shí)候爸爸做的臘腸飯，蒸的臘腸，還有臘腸焗飯廣味香腸色澤鮮艷，味道新鮮，回味濃郁。
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香腸的原料配料： 每100千克豬肉（其中瘦肉70%，白膘30%），白砂糖6.3千克，60°大曲酒1.8千克，白醬油5千克，精鹽2.5千克，硝酸鈉100克。
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